AOC Vacqueyras
Domaine Le Sang des Cailloux 150cl
Au nez, il propose des arômes expressifs et profonds de fruits noirs, d’épices douces et de fumée.
Fruit de la formidable aventure humaine et familiale entreprise par Marcel Guigal et son fils Philippe, la cuvée Château d’Ampuis est une Côte-Rôtie composé de Syrah et de viognier.
Assemblage osé, ce Pinot noir Grenache a des airs de vacances ! La robe est lumineuse. Puis l’attaque fruitée évoque une gelée de groseilles
Un cru tout en finesse et élégance, ou se révèle toute la délicatesse de la syrah.
Outre les attributs classiques des vins de Cornas (puissance, structure tannique marquée, longueur), il jouit d'une tension vive, bien ajustée, qui lui confère fraîcheur et souplesse. La trame aromatique est complexe. On y détecte des fruits noirs, mais aussi des notes de cuir, de sous-bois, d'épices, et une subtile essence de violette.
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