AOC Côtes de Gascogne Domaine Uby 75 cl. Vin moelleux. Apéritif, foie gras.
Fruit de la formidable aventure humaine et familiale entreprise par Marcel Guigal et son fils Philippe, la cuvée Château d’Ampuis est une Côte-Rôtie composé de Syrah et de viognier.
Un cru tout en finesse et élégance, ou se révèle toute la délicatesse de la syrah.
Outre les attributs classiques des vins de Cornas (puissance, structure tannique marquée, longueur), il jouit d'une tension vive, bien ajustée, qui lui confère fraîcheur et souplesse. La trame aromatique est complexe. On y détecte des fruits noirs, mais aussi des notes de cuir, de sous-bois, d'épices, et une subtile essence de violette.
Maury doux AOC, élaboré avec les vignes de la région étaient plantées et mêlées de plusieurs cépages. Ainsi les vieilles vignes de grenache noir du Domaine Mas Amiel possèdent quelques souches portant des raisins gris.
Pays d'OC
Un parfait vin d'été, à la matière en bouche joyeuse et gourmande soutenue par une belle vivacité.
Esprit Gassier est issu d’un assemblage de Syrah, Grenache, Cinsault et Rolle.
Son nez expressif révèle des arômes délicats de petits fruits rouges (fraises, framboises) et de fleurs blanches, accompagnés d’une touche d’agrumes qui apporte de la vivacité.
En bouche, il offre une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux entre acidité et rondeur. Des notes fruitées persistantes laissent une sensation gourmande et désaltérante. Idéal en apéritif, il accompagne aussi parfaitement les salades méditerranéennes ou encore les grillades estivales.
Le Pive Rosé est élaboré principalement à partir des cépages grenache gris et grenache noir. Il se distingue par sa robe rose pâle et offre au nez des arômes intenses de fraises juteuses, de pêches rafraîchissantes, ainsi que des nuances de framboise, de groseille et une touche florale subtile. En bouche, il présente un équilibre remarquable entre fraîcheur et gourmandise, avec une texture ronde et veloutée, une acidité vivifiante et une finale saline désaltérante.
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